肉や しるし

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店舗案内

お店の雰囲気

“牛串ちぇっく”姉妹店である”肉や しるし”では、鹿児島産A4ランクの黒毛和牛や鳥取産大山鶏、宮崎産霧島豚など、
“肉”にとことんこだわった創作料理をご提供しています。

中でもお好みの部位を食べたい量だけ食べられる【特撰ステーキ】はおすすめ!
肩ロースの部分にあたる“ハネシタ”や“クラシタ”、柔らかなもも肉“赤身”など珍しい部位が勢ぞろい♪
契約農家さん直送の無農薬野菜をふんだんに使用し、色鮮やかに盛り付けます!

全国から取り寄せた
日本酒や2日酔い知らずのBioワイン(自然派ワイン)とともに軽~く1杯楽しみませんか?
サク飲みやカジュアルデート、上司・部下とのお食事会や女子会etc…

こだわり

こだわり

「肉や」だからこそできる技!鹿児島産A4ランク桜牛を使用した肩ロース“ハネシタ”は特におすすめ◎ロースの中で最も美しいサシが入っている部分がこの“ハネシタ”。いやみのない後味が上品でとろける食感とコクがたまらない【黒毛和牛(A4)ステーキ・ハネシタ】は≪100g:1,750円≫!食べたい量だけ熱々の鉄板でご提供いたします!3種類の薬味を付けて召し上がればさらにうまさ倍増!音までも楽しい究極の逸品!

こだわり

「肉やしるし」の真骨頂!おいしいのはお肉だけではありません!野菜は契約農家である“茨木久松農園さん”から直送していただく無農園野菜を使用しています。シャキシャキとした歯ごたえとみずみずしさを楽しんでもらうため、是非『生』でお召し上がりください!【久松農園がぶりつき野菜4種盛り】【バーニャカウダーセット野菜付き】【チーズフォンデュセット野菜付き】など<生きた野菜>がココにはあります!

こだわり

シックな雰囲気×あたたかな照明が心地良い落ち着きのある店内には、気分やシーンによってご利用いただける、臨場感あるオープンキッチンがいつもとは違った日常を演出するカウンター席と仲間と集まっておしゃべりを楽しめるテーブル席がございます。また、7名様までOKの半個室もご用意!仕事帰りにふらっと立ち寄ったり、カジュアルデートや上司・部下を誘ってお食事会をしたり…ついつい周りに紹介したくなる大人の隠れ家♪

お店の雰囲気

お店の雰囲気
お店の雰囲気
お店の雰囲気

店舗概要

店舗名 肉や しるし
所在地 東京都新宿区三栄町8-1
メゾンドマリー四ツ谷 B1F
電話番号 03-5379-8077
営業時間 【月~金】11:30~20:00
【土】11:30~14:30
定休日 日・祝日